Rižota s šparglji in koromačem

Spet so tviterji povod za nastanek prispevka. Tokrat o kuhanju obrokov v kratkem času. In tale je res hitro pripravljen z malo umazane posode in zelo malo dela. Ker je vse bolj na hitro, ni fotk in tudi besedila bo bolj malo.

Sestavine:

  • 5-10 špargljev (odvisno od debeline),
  • pol koromača,
  • 10 izkoščičenih oliv,
  • 1 paradižnik,
  • 350 g riža (cca 3 pesti),
  • olje, sol, poper in druge začimbe po željah in zalogah,
  • 0,5 l vode (ali jušne osnove).

Zelenjavo operemo in odcedimo. Špargljem odlomimo oleseneli del in jih narežemo na približno centimeter velike koščke. Na koščke enake velikosti narežemo tudi koromač. V posodo vlijemo malo olja (ali neko drugo sedaj moderno obliko maščobe) ter popražimo šparglje in koromač. Dokler se zelenjava praži, na majhne koščke narežemo paradižnik in olive ter vse dodamo v posodo. Ko se paradižnik malo razpusti dodamo riž, ga popražimo in zalijemo z vodo (ali jušno osnovo). Kuhamo toliko časa, da se riž zmehča. Občasno pomešamo in ko je kuhano začinimo. Priporočam sol, poper, nasekljan paradižnik in baziliko.

Porabljena posoda in pripomočki:

  • kozica,
  • nož,
  • kuhalnica,
  • deska za rezanje.
Objavljeno v Hrana
One comment on “Rižota s šparglji in koromačem
  1. Katja pravi:

    Njami se to bere…bo treba nardit. Posode je pa res malo uporabne.:) Hvala za dobre recepte.:)

Dodaj odgovor

Vaš e-naslov ne bo objavljen. * označuje zahtevana polja

*